Индукционная плита IN 5000 является разновидностью кухонного оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, применяемых для варения, жарения и других видов тепловой обработки продуктов питания. Плиты индукционные обретают все больше популярность в последнее время, имеют ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с другими видами плит. Прежде всего, их отличает фактически сиюминутный разогрев, приличная экономия электроэнергии, а также легкость в обращении и безопасность. Отличительной особенностью данной модели является, что несомненно облегчит использование и чистку посуды.
Заявленные габариты производителем индукционной плиты IN5000: длина-525 мм, глубина-400 мм, высота-170 мм. Мощность конфорки-5 кВт с круглой формой, размер конфорки 300х300мм.
Материал корпуса ― нержавеющая сталь.
Система управления ― сенсорная панель управления
Необходимая для стабильной работы индукционной плиты электро сеть: напряжение 220 В.
Таймер с функцией обратного отсчета от 0 до 180 мин.
Работа по термостату от +60 до +240 С.
Электронная защита от перегрева и датчик наличия посуды.
Максимальная нагрузка на поверхность: 50 кг.
Размер индукционной катушки: 26-27 см.
Большой плюс это абсолютно гладкая поверхность плиты из композитной керамики минимизирует скопление остатков продуктов и грязи, что существенно упрощает процедуру ухода за индукционной плитой. Идеально подходят для кухонь с ограниченным пространством.
Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно на диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама посуда.