Описание :Производные картофельного крахмала, применяемые в качестве универсальных связующих, загустителей и текстурирующих веществ в суповых порошках, соусах, закусках и мясных продуктах.

 

Подробнее о продукте               Тип продукции:                                                              модифицированный картофельный крахмал

Внешность:                                          белый порошок

Номер ЕЭС:                                         Е 1412

Содержание влаги: в зависимости от значения pH 8,0 - 20,0%:                      Примерно.       6.0

 

Физические свойства                 Растворимость:                                  Полностью растворяется после кипячения

Текстура:                                              короткий

Вкус и запах:                                      нейтральный

Устойчивость:                                     хороший

Специфические функциональные свойства Emflo KPS 200 (8% / 20%) дают в низкой концентрации очень высокие

Вязкие и прозрачные растворы с короткой текстурой во время кипячения. Кроме того, эти крахмалы обладают хорошей температурой и устойчивостью к сдвигу, даже в слабых кислотных растворах, а также обладают хорошими вкусовыми свойствами, свойствами, регулирующими влажность и расширение. Emflo KPS 200 можно применять с концентрацией до ок. 4 %. Благодаря низкой влажности Emflo KPS 200 (8 %) особенно подходит для сухих напитков.

 

Приложение   Emflo KPS 200 (8% / 20%) используются в качестве связующих и загустителей со вкусовыми и влагорегулирующими свойствами, кроме того, они применяются в супах и соусных порошках, заварных кремах и мясных продуктах. Кроме того, эти крахмалы используются в качестве связующих и текстурирующих агентов с хорошими расширяющими и вкусорегулирующими свойствами для производства экструдированных, непосредственно вспученных снековых продуктов.

Хранение    Хранить в прохладном и сухом месте в закрытой упаковке; Срок годности: 24 месяца с даты производства

Масса нетто: 25 кг

Упаковка: многослойный бумажный мешок

 

Внимание: цены, ассортимент и наличие товаров могут изменяться. Пожалуйста, уточняйте детали при заказе у наших специалистов.