Тестер масла для фритюра Testo 270 - помогает в проверке масла для фритюра. С помощью тестера масла Testo 270 можно легко контролировать показатель ТРМ, и проверять качество используемого масла..
Основные преимущества:
Благодаря надежной измерительной технологии тестер Testo 270 надежный помощник в обеспечении контроля качества масла для фритюра как в ресторанном бизнесе, на предприятиях общественного питания, в кейтеринге, при проведении санитарных инспекций, так и на производстве продуктов питания.
Тестер Testo 270 прост в использовании. Можно заранее установитьтребуемые предельные значения TPM и защитить настройки от несанкционированных изменений путем введения PIN-кода. Мигающая до установления постоянного значения подсветка дисплея также поможет Вам в процессе измерений. Графическое оповещение на дисплее функционирует по принципу светофора (красный, оранжевый, зеленый), позволяя быстро определить диапазон измеренных значений. Разумеется, точный показатель TPM в процентах также отображается на дисплее.
Применение Testo 270. В процессе жарки в пищевом масле происходит целый ряд химических реакций, в том числе такие как окисление, полимеризация и гидролиз, которые непосредственно влияют на качество жиров. Качество производимого продукта непосредственно зависит от качества используемого масла, потому крайне важно его контролировать. Молекула жира состоит из молекулы глицерина и трёх молекул жирных кислот. В процессе жарки во фритюре жирные кислоты отделяются от радикала глицерина в результате ряда химических реакций, и образуются продукты распада, такие как альдегиды и кетоны. Все они подпадают под определение Общее количество полярных веществ или TPM (Total Polar Materials ). Процент содержания TPM влияет не только на консистенцию, вкус и внешний вид масла, но и на его качество, с точки зрения использования во фритюре. Тестер масла для жарки Testo 270 просто, быстро и надёжно определяет качество масла, измеряя содержание в нем TPM и выдавая результат в виде процентов. Если масло старое, тестер показывает повышенное значение TPM. Производимые с использованием такого масла при жарке продукты имеют низкое качество, а кроме того могут содержать потенциально вредные для здоровья вещества. Регулярные проверки с помощью Testo 270 помогут предотвратить негативные последствия и преждевременную замену масла для жарки, таким образом, сокращая расход масла до 20%.
Преимуществом нового Testo 270 является его эргономичный дизайн, благодаря которому рукоятка прибора больше не подвергается прямому воздействию кипящего масла. Четкая система оповещений в виде трехцветной подсветки дисплея упрощает процесс оценки качества масла для жарки: зеленый цвет означает, что содержание TPM в пределах нормы. Желтый- значение TPM близко к предельному. Красный- значение TPM превышено. Предельные значения TPM можно установить индивидуально и, как и любой другой настраиваемый параметр измерительного прибора, их можно защитить от несанкционированного изменения путем введения специального PIN-кода.
Комплектация:
Технические характеристики |
|||
Температура применения |
+40 ... +200 °C |
||
Быстродействие |
30 с |
||
Рабочая температура |
0 ... +50 °C |
||
Температура хранения |
-20 ... +70 °C |
||
Класс защиты |
IP65 |
||
Тип батареи |
2 шт ААА |
||
Тип дисплея |
ж/к |
||
Размер дисплея |
две строки |
||
Подсветка дисплея |
+ |
||
Корпус |
TPE-поликарбонат |
||
Размеры |
354x50x30 мм |
||
Вес |
164 г |
Измерение температуры (сенсор PTC) |
|
Диапазон измерений |
+40 ... +200 °C |
Погрешность |
±1,5 °C |
Разрешение |
0,5 °C |
Измерение количества полярных соединений (TPM) (емкостный сенсор) |
|
Диапазон измерений |
0,5 ... 40,0 % tpm |
Погрешность |
±2 % tpm (+40 ... +190 °C) |
Разрешение |
0,5 % tpm |
Цена указана с НДС.
Конечная цена товара зависит от объема закупки, условий оплаты и отгрузки.
Цена не является публичной офертой.
Осуществляем доставку товара транспортной компанией по всей Беларуси.
Определенные виды товаров отгружаются кратно групповой таре (упаковкам).
Телефон для связи: +375 25 9804719
Сделать заказ можно отправив заявку на e-mail: optimiby@yandex.by