Описание Погружной нагревающий термостат Julabo Pearl подходит для термостатирования емкостей с объемом до 58 л. Прибор оснащен защитной решеткой. Циркуляционный насос обеспечивает непрерывное движение жидкости и оптимальное распределение температуры. Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide Особенности Простое управление; Разностороннее применение термостатов, например с кухонными емкостями; Легкая транспортировка, например при использовании на выездных мероприятиях; Высококачественная продукция с мощными насосами; Легкочитаемый индикатор температур (даже на расстоянии); Оптимальная возможность контроля благодаря отображению до 3 значений температуры (заданная, действительная и температура внутри приготавливаемого продукта по технологии Sous Vide); Предупреждающий сигнал термостата при потере теплоносителя, а также при повышении заданной температуры; Практичные аксессуары. Характеристики Диапазон рабочих температур: 20 °C…95 °C Диапазон эксплуатационных: 0 °C…95 °C Стабильность температур: +/- 0,03 K Установка температуры: цифровая Отображение температуры: LED-дисплей Разрешение дисплея: 0,1 °C Регулировка температуры: PID Параметры сети: 230 В/ 50-60 Гц Сила тока: 9,2 A Мощность нагрева: 2,0 кВт Циркуляционный насос Скорость потока при 0 бар: 14 л/мин Давление при 0 литров: 0,3 бар Габаритные размеры (Ш*Д*В) мм: 133x212x330 Глубина погружения: 8…15 см Вес (без заполнения) в кг: 4,5 Объем заполнения: - Полезная поверхность/глубина ванны (Ш*Д*В) мм: - Стандарты CE: совместим RoHs совместим Функции предупреждения и защиты Защита от перегрева: предустановлена при 105 °C Защита от низкого уровня: Поплавковый выключатель Наблюдение за датчиками рабочей температуры: Контроль за достоверностью показаний Контроль за разницей показаний рабочего и датчика защиты: Разница > 35K Сигнал тревоги: Оптический и акустический Допустимая окруж. температура: + 5°C…+ 40°C Увеличение срока хранения Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев. Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.