Стол T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430 с регулируемым контролем влажности от 65 до 95% обладает температурным режимом от -10 до +40°С. Предназначен для расстойки теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.

• Функция холодной расстойки.
• Функция замедления и остановки ферментации.
• Направляющие для EN 40х60 (1 секция-10 пар).

Стол должен быть установлен не ближе 2 м от отопительных приборов. Запрещается эксплуатация стола при попадании на него прямых солнечных лучей, воздушных потоков от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей.

Контроллер имеет несколько режимов работы: «ручной» и «автоматический». Ручной режим имеет 2 программы: «нагрев» и «охлаждение». Автоматический режим имеет базовые настройки для расстойки теста. Все режимы позволяют регулировать температуру, влажность и скорость потока воздуха в столе. В автоматическом режиме возможно изменение продолжительности, как отдельного этапа программы (кроме второго), так и время окончания программы.

Стандартное исполнение из нержавеющей стали.

• Экономичный, компактный, съемный, холодильный агрегат (кассета).
• Специализированный электронный блок управления EVCO 5 дюймов.
• Ультразвуковой увлажнитель.
• Цельнозаливной корпус толщиной 50мм из нержавеющей стали.
• Столешница из нержавеющей стали.
• Выпариватель конденсата.
• Датчик влажности.
• Доводчик двери.
• Направляющие под противени 600х400 (1 секция-10 комплектов).

Возможные варианты комплектации:
1) 1-без борта, 2-с бортом  (ЦЕНА НЕ МЕНЯЕТСЯ)
2) С металлическими дверьми.

ТОЛЬКО В ЗАВОДСКИХ УСЛОВИЯХ возможна: замена стационарных регулируемых опор h-110мм на опоры h-150 мм и колесные опоры h 100, 150, 230 мм.